Les noisettes sont extrêmement bonnes et s’ajoutent parfaitement dans de nombreux plats. Quand une personne ajoute ce fruit sec, dans un régime équilibré et contrôlé en calories, alors les noisettes peuvent avoir plusieurs bienfaits comme :
- de la vitamine E
- des graisses bénéfiques pour la santé
- des protéines
- des fibres alimentaires
Dans cet article, découvrez comment les noisettes peuvent favoriser la santé, de la réduction du taux de cholestérol à l’amélioration de la résistance à l’insuline. Mais nous verrons aussi les inconvénients potentiels, les noisettes font-elles grossir ?
1- favorisant un bon transit intestinal
Pour commencer, il faut savoir que les noisettes possèdent une bonne source de fibres alimentaires. Consommer beaucoup de fibres contribue à la régularité du transit intestinal mais cela aide aussi à prévenir la constipation.
Les directives diététiques conseillent aux femmes de 31 à 50 ans de consommer 25,2 grammes de fibres alimentaires par jour et pour les hommes avec la même tranche d’âge devraient consommer 30,8 grammes de fibres (à adapter en fonction de votre âge, sexe…)
28g de noisettes représentent à peu près 2,7g de fibres alimentaires.
2- Protection contre les dommages cellulaires
Les noisettes sont riches en antioxydants, qui sont des composés qui protègent contre l’oxydation des cellules. Ils réduisent l’ampleur des dommages causés aux cellules par les radicaux libres.
De plus, les noisettes possèdent de la vitamine E, un antioxydant.
D’après certaines recherches, la vitamine E pourrait aider à protéger l’organisme contre les types de dommages cellulaires liés au cancer.
3- Baisser le cholestérol
Oui, manger des noisettes pourrait baisser le cholestérol. Cette étude de 2013, montre qu’un régime riche en noisettes diminuait le taux de cholestérol à lipoprotéines de basse densité des participants. Ce type de cholestérol peut augmenter le risque de problèmes cardiaques.
Les chercheurs ont conclu que la meilleure façon de profiter des bienfaits des noisettes pour la santé était d’en manger tous les jours, sans augmenter l’apport calorique global d’une personne.
Les résultats de cette étude réalisée en 2016 démontrent aussi que les noisettes pouvaient réduire les niveaux de mauvais cholestérol.
4- Améliorer la sensibilité à l’insuline
Consommer un mélange de noix comprenant des noisettes peut aider à améliorer la sensibilité à l’insuline.
Cet essai révèle que la consommation quotidienne d’un mélange de noix de 30 g contenant 7,5 g de noisettes améliorerait la sensibilité à l’insuline des participants sur 12 semaines.
La diminution de la sensibilité à l’insuline joue un rôle dans le développement du diabète de type 2. L’amélioration de cette sensibilité réduit le risque de cette affection.
5- Meilleure santé cardiaque
Les noisettes peuvent contribuer à promouvoir un cœur sain.
Dans cette étude de 2013, nous observons qu’un régime riche en noisettes peut améliorer les biomarqueurs de risque cardiovasculaire, réduisant potentiellement le risque de problèmes cardiaques.
6- Réduire l’inflammation
Manger des noisettes peut aider à atténuer l’inflammation.
Cette étude démontre que la consommation d’un régime riche en noisettes réduisait les signes d’inflammation chez les participants.
Cependant, une autre étude, révèle que la modification des marqueurs inflammatoires après la consommation de noisettes était insignifiante.
Noisettes contre-indications
Plusieurs personnes peuvent être allergiques aux fruits à coque comme les noisettes. Quand vous cuisinez pour d’autres membres de la famille, demandez-leur s’ils ne sont pas allergiques.
Pour profiter des bienfaits des noisettes, une personne doit faire attention au nombre total de calories qu’elle consomme chaque jour (nous en reparlerons un peu plus tard).
Quel est le meilleur fruit sec pour maigrir ? Les noisettes sont-elles le fruit à coque le plus sain ?
Les 8 noix les plus saines :
- Amandes.
- Noix du Brésil.
- Noix de cajou.
- Châtaignes.
- Noisettes.
- Noix de pécan.
- Pistaches.
- Noix.
Quelle quantité de noisettes manger par jour ?
Il faut savoir qu’une poignée de noisettes peut être bénéfique pour vous. Les noisettes sont bonnes pour le cœur. Selon, la FDA, consommer environ 30 grammes de noisettes peut aider à diminuer le risque de maladie cardiovasculaire.
Les noisettes sont au premier rang des fruits à coque pour leur teneur en acide folique, avec 8 % de la valeur quotidienne recommandée par portion.
Peut-on manger des noisettes tous les jours ?
La teneur élevée en acides gras, en fibres alimentaires, en antioxydants, en potassium et en magnésium des noisettes semble contribuer à normaliser la pression artérielle.
En général, la consommation de 30 grammes de noisettes par jour a été associée à des améliorations des paramètres de santé cardiaque.
Est-il bon de manger des noisettes le soir ?
C’est vrai que les noisettes sont délicieuses mais il est préférable de ne pas en manger en fin de soirée.
Les fruits à coque sont connus pour fournir des formes naturelles d’énergie, elles peuvent donc vous tenir éveillé si vous en mangez suffisamment.
Est-ce que les noisettes donnent du cholestérol ?
Non bien au contraire, les noisettes pourraient aider à baisser le cholestérol.
Les noisettes contiennent un type de composé phénolique connu sous le nom de graisse monoinsaturée, qui, lorsqu’il remplace les graisses saturées, peut faire baisser le mauvais cholestérol, ou LDL, jusqu’à 10 % !
Cela a un impact sur le taux de cholestérol total en raison de la baisse du taux de LDL, mais n’affecte pas du tout le taux de HDL, ou bon cholestérol.
Est-ce que la noisette fait maigrir ?
Plusieurs études récentes montreraient que manger des noisettes pourrait aider certaines personnes à prendre moins de poids.
Par exemple, l’étude de 2018 montre que consommer des noisettes permettrait de réduire la prise de poids et la diminution du risque d’obésité. Dans l’étude, les participants qui mangeaient plus de noix étaient moins susceptibles de devenir en surpoids que ceux qui ne le faisaient pas.
Bien que la recherche montre une corrélation, d’autres études devraient évaluer s’il existe un lien de causalité entre la consommation de noix et un risque réduit de prise de poids.
Est-ce calorique de manger des noisettes ? Les noisettes font-elles grossir ?
En 2016, une revue sur les noisettes indique que les chercheurs n’avaient pas noté une augmentation du poids corporel sur les participants.
Cela pourrait atténuer certaines inquiétudes selon lesquelles la consommation de ces noix denses en calories pourrait entraîner une prise de poids.
